宇都宮酒造株式会社
  日本酒雑楽トップ四季桜トップ
 にほんしゅざつがく
活性清酒(かっせいせいしゅ)
豆辞典 あ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 日本酒あれこれ 日本酒への疑問? 日本酒を使った料理
か行 掛 米 活性清酒 枯らし(からし) 燗(かん) 鑑評会 貴醸酒 生もと 協会酵母
吟醸酒 原 酒 麹 米 高精白 酵 母 甑(こしき) 古 酒 五百万石 米 麹

活性清酒とは、醪(もろみ)を目の粗い布などで軽く漉した(こした)だけの濁った酒で、濁り酒ともいいます。

瓶の中で微弱な醗酵が続き炭酸ガスが含まれておりますので、開栓時には取り扱いに注意が必要です。商品ラベルの説明をご覧下さい。

宇都宮酒造㈱の活性清酒は次の通りです。

にごり生酒「四季桜 冬の華」